완두콩 밥에 넣어 먹으면 영양분도 좋고 맛도 좋다. 다이소에서 완두콩 씨앗도 팔던데 완두콩 심는시기 알아보자
완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 식물이다.
완두콩심는시기는 3~4월이다.
3~4월에 파종하여 6월에 수확하는 비교적 단기간에 자라는 콩이다.
완두콩 종류는
키가 작은 종류와 덩굴을 키우는 두 종류의 완두가 있다.
완두콩은 산성토양에서는 잘 자라지 못하며, 연작장해가 나타나는 작물이다. 보통의 콩은 영하로 떨어지면 피해를 입는 반면 완두는 영하의 기온을 잘 견딘다.
완두콩이나 강낭콩 호랑이콩등 콩종류는 3월 하순에서 4월 상순에 파종을 하고 5월 하순에서 5월경에 수확을 한다.
날이 따뜻해 지니 3월 중순에도완두콩을 심어도 좋겠다.
재배시기알아보자.
종자 및 모종 구하기
완두에는 여러 가지 종류의 종자가 있다. 자신의 취향에 맞는 종자를 선택하여 준비한다. 인터넷을 통해 여러 가지 정보를 검색해보고 웹사이트 등을 두루 보면 구할 수 있다. 아니면 전통 5일장의 씨앗 판매하는 곳에서도 구할 수 있다.
4월에 종묘상이나 지역 전통 5일장에 가면 포트에 모종을 길러 판매하는 곳이 있으니 구입해 옮겨 심어도 된다. 관찰용이나 자녀 교육용 시청각 재료로 활용하려면 이 방법이 수월하다.
다이소에서도 완두콩씨앗을 판다.
밭 준비 및 파종
물 빠짐이 좋은 밭을 골라 1㎡당 2㎏의 완숙퇴비와 깻묵을 2컵(400g) 정도 넣고 밭을 일군다. 주변에서 석회를 구할 수 있으면 1㎡당 150g을 뿌려주면 산성토양 개량에 효과적이다. 두둑의 높이는 10㎝로 하고 폭은 70㎝ 정도로 하여 두 줄로 재배한다. 두둑의 양쪽 끝에 30㎝ 간격으로 씨앗을 3~4개 심고 흙덮기는 1~2㎝ 정도 되도록 파종한다.
지난해 오이나 토마토 등을 재배한 지주대가 있으면 그곳에 재배하면 수월하다. 이 경우는 지주의 아래에 퇴비와 석회를 넣고 밭을 일구고 2주 후 파종한다.
완두콩을 심기 전에 물에 담궈둔다.
파종 전에 물에 한나절 정도 담갔다 심으면 발아가 잘되어 좋다.
자라는 모습
파종 후 싹이 돋아나는 기간은 기온에 따라 많이 차이가 난다. 기온이 조금 높으면 싹이 빨리 돋고, 기온이 낮으면 3주 이상 걸리는 수도 있다. 기온이 낮을 때는 싹이 터도 잘 자라지 못한다.
자라기에 적당한 온도
기온이 20℃를 넘어가는 4월 말 이후에는 급속한 성장을 하면서 5월 초에 꽃이 피고 6월에 꼬투리가 익는다.
완두콩효능
멘델의 유전법칙을 증명하는 데 이용된 완두콩은 원산지가 중앙아시아와 중동지역이지만, 전세계적으로 재배되고 있다.
완두콩은 탄수화물과 단백질, 비타민 B1이 풍부하다. 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 많은 단백질을 갖고 있다. 완두콩에는 두뇌활동에 활기를 주는 비타민 B1의 함유량이 많아 정신 노동자들에게 좋은 식품이다. ‘완두는 성질이 평이하고 영양 성분이 매우 좋아 오장육부를 이롭게 하고, 기운 순환을 조절하여 몸이 조화를 이루도록 돕는다’고 하여 예로부터 기운이 몹시 허약한 사람이나 노인들에게 보약으로 완두와 염소고기를 먹이곤 했었다.
또한 한방에서는 완두콩이 위기능을 좋게 해 속이 더부룩하고, 울렁거릴 때 먹으면 효과가 좋다고 한다. 어린아이나 노인의 습관성 설사에 완두를 삶아 죽을 쑤어 식전에 한 잔씩 복용하도록 한다.
그러나 완두콩에는 소량의 청산이 함유되어 있기 때문에 하루 40g 이상 먹는 것은 좋지 않다.
올해도 완두콩심는시기가 되었다. 텃밭의 작은 땅이라도 있으면 완두콩을 심어보도록 하자.
