아로니아란? 슈퍼베리의 대표주자
1. 아로니아란? 슈퍼베리의 대표주자아로니아는 블랙초크베리라고도 불리는 슈퍼베리로, 항산화 성분이 풍부합니다.비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀 등 성분이 많아 눈 건강, 혈관 건강, 면역력 강화에 도움을 줍니다.다만, 생과는 떫은맛이 강해 그대로 먹기보다는 가공해 먹는 경우가 많습니다.2. 아로니아 생과 먹는 법2-1. 생과 수확시기와 가격수확시기: 매년 7월 말~8월 초가 가장 신선합니다.가격: 생과는 kg당 약 2~3만 원대, 판매처에 따라 차이가 있습니다.포장 상태에 따라 신선도 유지가 중요합니다.2-2. 생 아로니아 섭취 방법그대로 먹기: 떫은맛이 강하지만, 입에 맞으면 생으로도 OK.샐러드 토핑: 요거트, 샐러드, 시리얼과 함께 먹으면 떫은맛 완화.아로니아청 만들기: 설탕과 1:1 비율로 청을 담..
2025. 8. 21.
