하늘마를 지인이 먹어보라고 주었는데요
어떻게 먹는지 먹는방법을 알아보았습니다.
하늘에서 달리는 마 이름은 많이 들어보았거든요.
하늘마 란?
하늘마는 '하늘에 열리는 마'라는 뜻으로, 보편적으로 땅에서 재배가 되는 마와 다르게 하늘에서 열린다고 해서 하늘마 또는 열매마라고 불립니다.
하늘마의 원산지는 아프리카이며, 현재는 우리나라를 비롯하여 일본, 중국, 필리핀, 인도 등에서 재배되고 있습니다.
일반 마보다 칼슘 함유량이 3배가량 높고 위벽을 보호하는데 효과적인 뮤신이나 혈관에 좋은 아르기닌, 항폴리페놀과 같은 항산화 물질이 풍부히 함유하고 있습니다.
하늘마 효능
하늘마에 들어 있는 다양한 영양소들은 우리 몸에 아주 좋은 효능을 보여줍니다.
1. 대표적인 효능으로는 소화기 건강에 좋다는 점이 있습니다.
2. 하늘마의 끈적한 물질에 들어 있는 뮤신은 위점막을 보호하고 소화효소를 활성화시켜 소화를 촉진합니다.
3. 또한, 마에 들어 있는 아르기닌은 정액을 구성하는 성분으로, 정액의 양을 늘려주고 활동성을 높여 줍니다.
4. 필수 아미노산 또한 많이 함유되어 있어 근육과 뼈 건강에 도움을 주고, 몸을 보하고 원기를 회복하게 합니다.
5.그 밖에도 심혈관계 질환을 예방해 주고,
6. 갱년기 증상을 완화해 주는 등의 효능이 있습니다.
하늘마가 당뇨에도 좋다 정보도 있더라구요.^^
하늘마 먹는법
하늘마 요리법
하늘마는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로는 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나, 갈아서 주스나 스무디로 만들어 먹습니다. 또한, 샐러드나 반찬으로도 활용할 수 있으며, 건조해서 차로 끓여 마실 수도 있습니다.
- 생으로 먹기
- 껍질이 부드러워 껍질째 먹을 수 있으며, 작게 잘라 간장이나 참기름 등의 소스에 찍어먹을 수 있습니다.
- 익혀 먹기
- 찜기에 올려 30분정도 쪄서 먹거나 잘게 썰어 밥을 할 때 넣어 먹을 수 있습니다.
- 갈아 마시기
- 우유나 요구르트에 다른 과일과 함께 껍질째 넣고 생으로 갈아 마실 수 있습니다. 34
- 전으로 먹기
- 껍질째 썬 후 전 반죽을 만들어 고구마전, 감자전 처럼 먹을 수 있습니다. 35
- 샐러드로 먹기
- 오이처럼 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.
덕분에 하늘마 요리한번 해보았습니다.
일단 하늘마 전을 했는데요...
간이 안맞아서 인지
덜익어서인지... 맛이 별로 였습니다.ㅠㅠ
저는 에어프라이기에 하늘마를 구워 먹어보았어요
맛은 괜찮았습니다.
구워먹는 것이 가장 편할 것 같아요
하늘마 부작용
하늘마는 과다섭취시 설사 등의 부작용이 있을 수 있으니 적당량을 섭취하시는 것이 좋으며, 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
하늘마의 하루 권장 섭취량은 100∼150g입니다.
하늘마 부작용으로 제가 느낀 것은 몸이 간지럽다는 거예요.
