보리수열매 보리수청만들기

벌써 보리수열매가 다 익었다.

여름도 안된 시간에 보리수가 익었다.

보리수열매를 다서 보리수청을 만들어야겠다.

 

보리수청 만드는 방법
준비재료: 보리수10kg(당도 13브릭스), 설탕3~4kg
1. 보리수를 흐르는 물에 씻어 준비한다.
2. 보리수청 용기 안에 설탕을 한 층 깔아주고 마찬가지로 보리수도 한 층 깔아준다.
3. 동일 방식으로 계속해서 용기가 꽉차도록 넣어준다.
4. 마지막으로 설탕이 덮히게끔 한 층 넣어준다.

보리수 부작용
1. 보리수 씨앗에 있는 미량의 독성 때문에 지속해서 보리수 씨앗을 섭취 시 유해한 작용을 할 수 있습니다.
2. 보리수 과다 섭취 시 변비를 악화시킬 수 있으므로 꼭 적정량 섭취해야 합니다.
3. 보리수 열매는 실온에 보관 시 빠르게 상할 수 있으므로 가급적 빠르게 섭취해야 합니다.

 

기침가래 천식에 좋다고하는  보리수효능을 알아보자

보리수효능
1. 기침, 가래
보리수나무 열매 40그램, 흑설탕 20그램에 물 1되를 붓고 절반이 되게 약한 불로 달여서 물 대신 수시로 마신다.
곰보배추 20그램, 보리수나무 열매 40그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 물이나 차 대신 수시로 마신다.
또는 곰보배추를 말려서 가루 낸 것을 보리수나무 열매 달인 물로 먹는다.
보리수나무 잎을 대신 써도 된다.
보리수나무와 곰보배추를 합치면 천식, 기침, 가래 등에 최고의 명약이 된다.
 
2. 피를 토하는 데, 월경과다
보리수나무 뿌리 80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 하루 3∼7번 에 나누어 물 대신 마신다.
 
3. 알코올 중독, 술독을 푸는 데 보리수나무 잔가지나 뿌리 40∼80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 물이나 차 대신 수시로 마신다.
보리수나무는 술독을 푸는 데에도 상당한 효과가 있다.
다만 뜨거울 때 마시지 말고 식은 다음에 마셔야 한다.
 
4. 인후가 아파서 말을 제대로 못 할 때 보리수나무 뿌리 40그램, 황련 8그램을 물로 달여서 마신다.
 
5. 산후 부종
보리수나무 뿌리 20그램, 익모초 20그램에 설탕을 약간 더하여 물로 달여서 마신다.
 
6. 천식으로 숨이 찬 데 보리수나무 잎을 약한 불로 쬐어 말려서 곱게 가루 내어 미음과 함께 찻숟갈로 2∼3숟갈씩 하루 3∼4번 먹는다.
 
7. 기침, 해수
신선한 보리수나무 잎 40그램을 물로 달여서 설탕이나 꿀을 더하여 수시로 마신다.
 
8. 기관지천식, 만성기관지염
보리수나무 잎, 비파 잎 각각 20그램을 물로 달여서 설탕이나 꿀을 타서 먹거나 보리수나무 잎을 말려 곱게 가루내어 한 번에 6그램씩 설탕이나 꿀을 더하여 좋은 술이나 음료에 타서 먹는다.
 
9. 벌한테 쏘이거나 뱀한테 물린 데
신선한 보리수나무 잎을 짓찧어 즙을 짜서 술과 함께 마시는 한편 그 찌꺼기를 아픈 부위에 붙인다.
 
10. 만성기관지염
말린 보리수나무 잎, 도깨비바늘(鬼針草) 각각 20그램을 물로 달여서 하루 2∼3번에 나누어 마신다. 호흡곤란, 해수, 가래를 삭이는 데 모두 좋은 효험이 있는데 특히 기침을 멎게 하는 효과가 높다.
 
11. 천식
보리수나무 잎을 그늘에서 말려 약한 불로 약간 누렇게 되게 볶아서 가루 내어 뜨거운 미음과 함께 한번에 4∼5그램씩 아침저녁으로 하루 두번 먹는다.
10∼15일 가량 복용하면 상당히 증세가 가벼워지고 발작 횟수가 줄어든다.
특히 폐와 내장이 허한(虛汗)한 환자한테 효과가 좋다.
아니면 날마다 보리수나무 잎 40그램에 물 1,000밀리리터를 붓고 약한 불로 절반이 되게 달여서 하루 2∼3번에 나누어 마셔도 3∼4일이면 효과가 나타난다.
30년 이상을 천식으로 고생한 사람이 나은 사례가 있다.

 

보리수 주요 영양 성분
나이아신 (Niacin)
베타카로틴 (β-Carotene)
비타민A
비타민B
비타민E
칼륨
엽산
인

보리수 원산지
인도


보리수 칼로리
100g당 92kcal


보리수 손질법
흐르는 물에 씻어 활용

보리수 잘 고르는법
붉은빛이 선명하며 향이 시큼한 것

보리수 보관법
보리수 열매는 볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다
보리수 열매 상품은 밀폐 용기에 밀봉하여 냉장고에 냉장 보관

보리수 권장 섭취량
성인 기준 하루 5~10알

보리수 효능

1. 항암 효과
보리수 열매에 있는 베타카로틴 성분은 천연 항산화제로 노화를 방지해주며 세포를 보호하고 각종 암세포와 싸울 수 있는 힘을 제공할 수 있습니다.

2. 식욕 부진/복통 해소
잘 익은 보리수 열매 효능은 우리에게 식욕 부진을 해소할 수 있으며 복통으로 인해 속이 더부룩할 경우 복통을 해소할 수도 있습니다.

3. 천식 완화
고대 인도에서는 보리수 열매를 천식이나 기침 치료제로 사용하고는 했습니다. 현대에서 수많은 연구로 그 효능은 입증됐으며 천연 기침 치료제로 많이 쓰일 수 있습니다.


4. 피부 진정
아토피나 기타 피부 질환에 매우 효과적인 보리수는 화장품으로도 많이 쓰입니다. 습진이나 가려움증을 해결할 수 있습니다.

5. 시력 건강 개선
보리수 열매의 비타민A 성분은 시력 건강에 좋은 효능을 볼 수 있습니다. 안과 수술 후 보리수 열매를 지속적으로 섭취하게 되면 눈에 생기는 염증을 방지할 수 있습니다.
  

6. 변비 해결
보리수 열매의 엽산과 식이섬유는 변비 해결에 탁월합니다. 매일 5개~10개의 보리수 열매를 섭취 시 원활한 배변 활동을 할 수 있습니다.


7. 발기부전 치료
특히 남자에게 매우 좋다는 보리수 열매는 발기부전 치료 뿐만 아니라 성욕도 돋궈 과거 유럽에서는 성기능 치료제로 쓰였습니다. 산수유 열매에도 비슷한 효능이 있습니다.

8. 혈관 청소
보리수는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관 속 노폐물을 제거할 수 있습니다.

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보리수 먹는법/섭취 시 주의사항

보리수 열매는 풍미가 좋아 보리수 담금주로 먹기 좋으며 보리수 효소로 보리수 엑기스를 만들어 마실 수 있습니다.
보리수와 좋은 음식 궁합으로 우유나 설탕이 있으며 우유의 경우 보리수에 부족한 칼슘을 채워줘 영양적 균형을 맞출 수 있습니다.
보리수는 특유의 새콤하고 시큼한 맛으로 보리수잼이나 보리수청의 좋은 재료가 됩니다.
보리수 씨앗에는 미량의 독성이 있습니다. 약간의 섭취를 문제 없지만 지속해서 보리수 씨앗을 섭취 시 인체에 좋지 않은 작용을 할 수 있습니다.