8월에 피는 꽃 동부콩 이다.
동부콩 꼬투리도 자라기 시작한다.
동부콩 에 대해 알아보자
동부콩 이름이 참 많다.
동부콩 효능 도 좋다.
동부콩
우리나라에서는 강두 혹은 광저기라고도 하며, 몸통에 눈동자처럼 까만 점이 붙어 있어 서양에서는 블랙 아이드 피스(black eyed peas)라는 재미난 이름으로도 부른다. 동부콩은 콩 중에서 꼬투리가 제일 긴 종류로 길이가 15~20cm 정도 된다.
주로 시골 농가의 울타리나, 밭이나 논두렁에서 주로 키우며 묵을 쑤거나 떡소를 만들어 먹었던 콩이다.
어느 콩보다 탄수화물 함량(55%)이 높아서 맛이 달고 소화가 잘되는 장점이 있다. 그러면서 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 탁월하다.
우리나라에는 중국을 거쳐 들어왔으며, 부여, 공주, 당진, 논산, 청양, 익산, 나주 등 전국 각지역에서 재배된다. 동부는 팥과 비슷하나 종자가 약간 길고, 종자의 눈도 길어서 구별된다.
고온을 요하므로 따뜻한 지방에 알맞은 작물이며,
한국에서는 여름에 재배가 가능하다. 경상도에서는 양대라고 하여 여름이면 호박잎과 더불어 밥 위에 올려놓고 쩌 먹으면 거친 호박잎 보다는 보드라운 동부잎을 싸먹기도 하였다.
동부콩 이름
검은눈콩, 까마귀콩 돈부콩 광저기 강두콩 등 십여가지의 이름으로 불린다.
동부콩효능
심장 건강, 불면증 치료, 소화 및 혈액순환 개선 그리고 체중 감량, 피부 건강 등 효능이 넘치는 식품이다.
동부콩은 임산부에게 특히 좋다. 엽상 성분이 함유돼 태아에게 좋으며, 철분이 풍부해 적혈구 헤르글로빈 생성에 도움을 줘 빈혈 예방에 좋다.
칼슘과 인 성분이 있어 뼈를 튼튼하게 해줘 골다공증, 골절 예방에 도움을 준다. 마그네슘과 트립토판이 풍부해 몸을 안정시켜줘 수면 유도를 해주고, 이소로이신 성분이 있어 근육조직을 회복시켜준다.
동부콩 꽃이 나비처럼 예쁘다